最近料理をがんばりたいわたしです(･ω･)
先日は友達が主催の
有名シェフ達から学ぶ「スーパーで買える」「時短」「ちょい足し」がコンセプトの誰でも美味しく作れる料理教室
に行ってきました！
場所は六本木juppyさん。
シェフ達のプロフィールはこんな感じ。
◎シェフ紹介
【フランス料理】
須賀シェフ
元ANA(全日空)ファーストクラスのフランス料理マネージャーの経歴を持ち、天皇陛下の料理番も務めたほどの juppyの現シェフ。
【イタリアン】
藤下シェフ
繊細で優しく、そして大胆な料理を次々と創り出す女性料理人。見て良し、食べて良しの最高の一皿を心を込めて丁 寧に仕上げるこだわり。
【中華料理】
大久保シェフ
上海系中華の達人。過去にTV出演や雑誌掲載多数。寿司以外はなんでも作れる炎の万能料理人。
な..なんか豪華じゃない？？(；ﾟДﾟ)
わたしついていける？
大丈夫(´・ω・｀)？
と不安全開でとりあえず参戦！
今回の教えてもらったのはこんなメニュー。
【フレンチ編】
・鶏肉のベニエ
「ベニエってなんじゃらほい(･ω･)」って感じでしたが、ベニエとはフランス語で「揚げた生地」という意味らしくドーナツもその一種らしい。
今回は鶏肉のベニエということでフレンチな唐揚げ？的な感じでした。
これがとーっても美味しくて感動したのであった！
・鮪のカルパッチョ
イタリアンですがカルパッチョを。
家でカルパッチョ作れたらオシャレじゃない？(*´ω｀*)
白ワインが大好きなわたしには必須メニュー。
【中華編】
・レタス炒飯
「冷ごはんを使ってくるのは間違い」「正しい美味しいお米の炊き方」などなど
基礎の時点で目からウロコだらけの炒飯の作り方を学びました(´;ω;｀)
・上海スタイル海老マヨ
海老ってちゃんと洗わないとめちゃめちゃ汚いのですね・・海老好きなわたしは正しい洗い方を学べて感動する(´;ω;｀)
【イタリアン編】
・クリームソースのきのこパスタ
「美味しいパスタ作ったお前～♪家庭的な女がタイプが俺～♪」ということで
いつかは彼にさらっとドヤ顔で作ってあげたい美味しいパスタ。
つくるの楽しかったし、美味しかった(*´ω｀*)
ぜひ次回もやってほしいな～(*´ω｀*)
友達よ！ぜひまた企画してください！
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